ZELENINOVÁ SMĚS S KUŘECÍM MASEM A RÝŽÍ

Suroviny:

  • Rýže natural
  • Kuřecí maso (nejlépe bio kvalita)
  • Pasírovaná rajčata
  • 1 menší cibule
  • 1 mrkev
  • 1 stroužek česneku
  • 1 menší cuketa
  • Kurkuma/kari
  • kmín
  • pepř
  • mletá paprika
  • sůl (nebo miso pasta)
  • lžíce řepkového oleje

 

Postup:

Rýži natural vaříme v lehce osolené vodě (pokud si vzpomenete, můžete rýži nechat přes noc namočenou, odplaví se nežádoucí látky a bude rychleji uvařená, nezapomeňte vodu před varem vyměnit). Nakrájíme si očištěnou zeleninu a maso na menší kousky. Restujme na řepkovém oleji, nejprve cibuli, poté přidáme nakrájené kuřecí maso, nahrubo nastrouhanou mrkev, česnek, nakonec přidáme nakrájenou cuketu. Celou směs dochutíme kořením a osolíme (můžete použít i pravou sójovou omáčku nebo miso pastu). Poté přidáme pasírovaná rajčata (dle potřeby zředíme) a dusíme do změknutí. Nakonec můžeme přidat čerstvé bylinky. Nebojte se experimentovat a dle vlastní chuti některé suroviny zaměnit… dobrou chuť :-).